Zrovna jsem zjistila, že mám doma malého alergika na mléko. Co budeme jíst? Tohle taky nemůžu?! To byly věty, které se mi před pár lety honily hlavou. Pokud jste na tom stejně, čtěte dál!:)

Alergie na mléko bývá obvyklá u miminek a nebojte, ve většině případů do několika let odezní. Je ale zapotřebí dávat pozor na to, co jíte Vy, pokud kojíte, anebo co dáváte malému, pokud už přikrmujete. Musíte úplně vyřadit veškeré mléčné výrobky a pozor na mléčnou bílkovinu i tam, kde ji nehledáte. Vyřaďte z jídelníčku:

- mléko a smetanu nejen kravské, ale nezkoušejte ani kozí (bílkoviny jsou si podobné a často to neprojde),

- zakysané mléčné výrobky: jogurty, kefíry, zakysaná smetana, acidofilní mléko,

- veškeré sýry, ať už měkké nebo tvrdé,

- máslo (pozor na stopy másla v margarínech, pečivu, dětských sušenkách atd.),

- syrovátku (někteří výrobci ji přidávají třeba do rohlíků).

Od této chvíle čtěte složení všeho, co si kupujete a pokud se jdete najíst do restaurace, vyžádejte si seznam alergenů. U dětských příkrmů jsem se naučila dávat pozor hlavně na:

- složení masozeleninových příkrmů (některé v sobě mívají smetanu nebo sýr, typicky špagety apod.),

- složení kaší (vybírejte jen ty nemléčné),

- složení dětských sušenek a piškotů (bývají s máslem i mlékem a ano, jsou i piškoty s obsahem mléka, i když piškoty by měly být jen vejce, cukr a mouka, že:) ),

- samozřejmě to bude chtít i speciální kojenecké mléko, používáte-li.

A co tedy jíst? 

- klasické tekuté mléko a smetana se dá dnes snadno nahradit. Ať už při vaření, pečení nebo jen tak. Pokud to jde, miminkům dávejte jen mateřské mléko, větším dětem se místo mléka doporučuje voda a rostlinná mléka pak spíš na zpestření. Nedoporučuje se sójové "mléko", protože sója je silný alergen, i když výživově i chuťově je zrovna hodně blízko živočišnému mléku. Z vlastní zkušenosti můžu doporučit do kaše kvalitní kokosové mléko, na vaření ovesné (je celkem chuťově neutrální) a pro Vás do kafe nebo obilné kávy to, co Vám sedne nejvíce, chce to zkoušet,

- zakysané výrobky se dají také sehnat v kokosové nebo ovesné variantě - osobně jsem si dávala pozor, zda obsahují veganské jogurtové kultury, které nebyly pěstované na kravském mléce, tady bude snášenlivost individuální a je zapotřebí opatrnosti hlavně u silných alergiků,

- sýry jsou dnes také dostupné v rostlinných variantách,

- máslo lze nahradit margaríny, ale čtěte u nich také složení, na vaření a pečení je lepší využít kvalitní rostlinný olej, s opatrností lze zkusit kvalitní ghí - u něj byla mléčná bílkovina odstraněna, některá na sobě mají i označení, že jsou vhodná pro alergiky. 

Nezapomeňte při bezmléčné dietě také vhodně doplňovat vápník. Pestrá strava je samozřejmě nejlepší, můžete si pomoct také doplňky, jako je kalciový sirup, ten mohou i malé děti, nebo vápník v kapslích pro dospělé - doporučuji ale nejdřív zkonzultovat individuálně s lékařem. 

A nezapomeňte se brzy vrátit na náš e-shop, kde budou přibývat výrobky jen BEZ MLÉKA s kvalitním složením bez bílého cukru a bez palmového oleje, které podle mě do dětské výživy nepatří. Budeme se na Vás těšit:)